-->
شوف العالم شوف العالم
recent

أحدث الموضوعات

recent
recent
جاري التحميل ...
recent

تعرفي على طريقة عمل أسهل الحلويات التركية




هل مللتِ من تناول الأطعمة التقليدية، وترغبين في طهي اكلات جديدة وغير تقليدية لأبنائك، إذا كان الأمر كذلك يمكنك طهي بعض الحلوى التركية، مع العلم أن المطبخ التركي يعد من افضل مطابخ العالم، لذا نقدم لك في هذا المقال أسهل الحلويات التركية.

أسهل الحلويات التركية


يقدم المطبخ التركي العديد من الأكلات الشهية واللذيذة، والتي يمكن إعدادها بسهولة، ومع دخول الشتاء يشتهي الأطفال الحلو بكثرة، لذا إليكِ طريقة عمل أسهل الحلويات التركية:


1-كور السميد التركي


المكونات:
  • 1 كوب ونصف دقيق
  • 1 كوب سميد
  • 1 بيضة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة بيكنج بودر
  • 1/2 كوب زيت
  • 1 علبة زبادي

 الشربات:

  • 2 كوب سكر
  • 1 كوب ماء
  • 1 كيس فانيليا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح ليمون
  • 1 عود قرفة خشب



الخطوات:
يضرب البيض مع الزبادي والزيت والفانيليا، ثم يضاف إليه السميد والبيكنج بودر، ويعجن حتى نحصل على عجينة لينة.

تشكل العجينة على شكل بيضاوي، وترص في صينية، ثم تدخل فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 220 حتى تحمر.

يجهز الشربات، ويسخن على النار لمدة 10 دقائق، ثم يترك ليبرد.

يوضع العجين بداخل الشربات ويترك 5 دقائق ليتشربه، ثم يرص في طبق ويقدم.


2-الفطيرة التركية




المكونات:
  • 3 كوب ونصف دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 كوب زيت أو مكعب زبد
  • 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
  • سمسم أو حبة البركة



الخطوات:
تخلط جميع المكونات معًا ما عدا السمسم أو حبة البركة، وتترك لتخمر.

تفرد في صينية ويدهن الوجه بصفار بيضة، وتترك 5 دقائق لتخمر، ثم يوضع السمسم وتدخل الفرن.

بعد أن تنضج يمكن إضافة عسل أو جبن على حسب الرغبة.


3-المهلبية التركي


المكونات:

  • 1/2 كوب سكر
  • 1/2 كوب دقيق
  • 1/4 كوب نشا
  • 1 لتر لبن
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 75 جم كريم شانتيه (كيس)


الخطوات:
يخلط الدقيق والفانيليا والسكر والنشا معًا، ثم يضاف إليهم اللبن ويمزج جيدًا بحيث تتخلص من كل التكتلات.

يرفع على نار متوسطة ويقلب، حتى تحصل على قوام سميك، ثم يضاف إليه الكريم شانتيه، ويخلط بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق.

يوضع في أطباق ويزين على حسب الرغبة، ويدخل الثلاجة لمدة ساعتين، ويقدم بارد.


4-كرات جوز الهند التركية




المكونات:
  • 2 كوب لبن
  • 1 كوب جوز هند
  • 1/2 كوب دقيق
  • 1/2 كوب سكر
  • 1 كيس فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة زبد


الخطوات:
يوضع اللبن والسكر في إناء على النار ويمزج جيدًا، ثم يضاف إليهم الدقيق والزبد والفانيليا، ويمزج حتى تحصل على قوام سميك، ثم يرفع من على النار.

يوضع جوز الهند ويقلب حتى تتماسك أكثر، وتغطي بكيس بلاستيك وتترك حتى تبرد، ثم يضاف إليها الكريم شانتيه وتقلب حتى تمتزج جميع المكونات.

تشكل على شكل كور، وتغمس في جوز الهند، ثم توضع في قوالب الكب كيك وتزين بالزبيب أو الكريز، وتقدم طازجة.


5-بقلاوة تركي



المكونات:
  • 1 لفة جلاش
  • 1/2 كوب سمنة سائحة
  • شربات فستق أو أي نوع مكسرات



الخطوات:
يفرد نصف كمية الجلاش داخل صينية مدهونة سمن، مع الحرص على دهن كل أوراق الجلاش بالسمن حتى لا تلتصق.

يوضع الفستق أو المكسرات فوقها، ثم يوضع باقي كمية الجلاش، وتدخل الفرن على درجة حرارة 180.

بعد أن تنضج تمامًا تسقي بالشربات، ثم تقطع وتقدم طازجة.



وبذلك تموني قد تعرفتي على أسهل الحلويات التركية، ولمزيد من المعلومات عن أغرب المنتجات في العالمي تفضلي بزيارة الرابط التالي https://shofel3alm.blogspot.com/2019/10/10-2019.html.

التعليقات



جميع الحقوق محفوظة

شوف العالم

2016

تم الكشف عن مانع الإعلانات

الإعلانات تساعدنا في تمويل موقعنا، فالمرجو تعطيل مانع الإعلانات وساعدنا في تقديم محتوى حصري لك. شكرًا لك على الدعم - شوف العالم