-->
شوف العالم شوف العالم
recent

أحدث الموضوعات

recent
recent
جاري التحميل ...
recent

إليك 4 طرق سهلة وسريعة لعمل اللازانيا اللذيذة


اللازانيا من الأكلات اللذيذة التي يحبها الصغار والكبار، وتتميز اللازنيا بسهولة طهيها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في كل مكان، لذا بدلًا من شرائها جاهزة يمكنك عملها في المنزل، وفيما يلي نقدم لكِ 4 طرق سهلة وسريعة لعمل اللازانيا اللذيذة.

طريقة عمل اللازانيا

اللازانيا من الأكلات التي يتم طهيها في شتى أنحاء العالم بطرق مختلفة، لذا إليك 4 طرق سهلة وسريعة لعمل اللازانيا:



1-لازانيا بالخضروات والجبن

المكوّنات
  • 1/2 كيلو باذنجان رومي مقطع مكعبات صغيرة
  • 3 حبات فلفل ملون (أحمر وأصفر وأخضر)
  • 250 جم مشروم طازج
  • 1 بصلة مقطعة مربعات
  • 3 فص ثوم كبير مقطع شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 ملعقة صغيرة أوريجانو
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 كوب عصير طماطم وعليه زعتر والأوريجانو وملح وفلفل أسود
  • 200 جم جبن موزاريلا مبشور
  • 200 جم جبن ريكوتا

الخطوات

  1. قومي بتسخين القليل من زيت الزيتون، وضعي به الباذنجان والمشروم والفلفل والبصل والثوم على نار عاليه، ثم ضيفي إليه الزعتر والاوريجانو والملح وغطيه حتى ينضج.
  2. قومي برص طبقات من صوص الطماطم فوقها الخضروات، ثم الريكوتا والموزاريلا وهكذا حتي تضعي الكمية كاملة، و ادخليها الفرن على درجة حرارة 200 واتركيها لمدة 25 دقيقة، ثم قدميها ساخنة.

2-لازانيا بالفراخ

المكوّنات
  • 1 كيلو صدور فراخ مفرومة
  • 1 كيس مكرونة لازانيا
  • 2 بصلة مفرومة
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 ثمرة طماطم مبشورين
  • 2ملعقة كاتشب
  • 1 ثمرة فلفل اخضر واصفر واحمر
  • 3 ملاعق زبده
  • 3 ملاعق دقيق
  • 1 كيلو لبن
  • رشة نعناع ناشف
  • رشة بقدونس ناشف
  • رشة ريحان
  • رشة فلفل أبيض
  • رشه روز ماري
  • رشه زعتر
  • ملح وفلفل وبابريكا
الخطوات

  1. قومي بتقطيع البصل والثوم إلى قطع صغيرة وضعيهم في زيت على النار، ثم ضيفي إليهم الفلفل الالوان والدجاج المفروم وامزجيهم جيدًا.
  2. ضيفي إليهم الطماطم المبشورة والتوابل والكاتشب مع قليل من الماء، واتركيه حتى ينضج، قومي بعمل البشاميل من اللبن والدقيق والزبد، ثم اسلقي المكرونة نصف سلقة.
  3. ضعي القليل من البشاميل في صينية وفوقها المكرونه، ثم ضعي فوقها الفراخ ثم البشاميل مرة أخرى وهكذا حتى تضعي الكمية كامله، ثم ضعي جبنه موزاريلا وادخليها الفرن على درجة حرارة 180، وقدميها ساخنة.

3-لازانيا باللحم المفروم

المكونات
  • 400 جرام مكرونة لازانيا
  • 500 جرام لحم مفروم
  • 3 بيض
  • 3/4 كيلو لبن
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 3/4 كوب سمن او زبدة
  • 2 بصلة متوسطة
  • 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • ملح وتوابل

الخطوات

  1. قومي بفرم البصل وضعيه مع نصف كوب سمن أو زبدة واتركيه على النار، ثم ضيفي له اللحم والتوابل وصلصة الطماطم وامزجيهم جيدًا على نار هادئه حتى ينضج اللحم.
  2. قومي بسلق اللازانيا في ماء دافئ لمدة 5 دقائق، ثم صفيها وضعيها في ماء بارد.
  3. جهزي البشاميل عن طريق السمن والدقيق مع تقليبهم على نار هادئة، ثم ضيفي لهم اللبن والبيض والملح والفلفل وامزجيهم جيدًا حتى تحصلي على قوام متجانس أشبه بالكريمة.
  4. قومي بدهن صينية زبدة وضعي فيها طبقة من اللازانيا وفوقها طبقة من البشاميل وهكذا حتي تضعي الكمية كاملة، ثم ضعي الموزاريلا وادخليها الفرن على درجة حرارة 200 واتركيها لمدة نصف ساعه، ثم اخرجيها وقدميها ساخنة.


4-لازانيا بالدجاج والسبانخ

المكوّنات
  • 1 علبه لازانيا مسلوقه نص سلقه
  • 1/2 كيلو صدور فراخ مقطعة مكعبات
  • 1/4 كيلو سبانخ مقطعة
  • 1 علبة مشروم مقطع
  • 1 بصله مفرومه
  • 1 رأس ثوم مفروم
  • ملح وفلفل وزيت
  • رشه زعتر
البشاميل:
  • 4 معالق دقيق كبار
  • 1 كيلو لبن
  • 1/8 جبنة ريكفورد
  • 1/8 جبنة موزاريلا
  • 1/8 جبنة شيدر
  • 2 ملعقة سمن
  • زيت ذرة
  • ملح
الخطوات

  1. قومي بتسخين الزيت، ثم ضعي البصل والثوم وامزجيهم جيدًا، وأضيفي إليهم صدور الفراخ مع تتبيلها بالملح والفلفل وامزجيهم مجددًا.
  2. ضيفي إليهم المشروم والسبانخ وامزجيهم، ثم ضعي الزعتر واتركيه خمس دقائق وارفعيه من على النار.
  3. قومي بتحضير البشاميل عن طريق وضع القليل من الزيت مع ملعقتين سمن وامزجيهم جيدًا، ثم ضعي اللبن واخلطيهم بواسطة المضرب اليدوي، ثم ضيفي إليهم مرقة الدجاج بالجبن الريكفورد وامزجيهم جيدًا.
  4. قومي بدهن صينية بالزيت ثم ضعي طبقة من البشاميل وفوقها طبقة من اللازانيا مع رشة جبنة موزاريلا وطبقة فراخ وهكذا حتى تضعي الكمية كاملة، ثم ضعي في النهاية الجبن الشيدر وادخليها الفرن، وقدميها ساخنة، وبالهنا والشفا.

وبعد التعرف على طريقة عمل اللازانيا، يمكنك التعرف على طريقة عمل أسهل الحلويات التركية للعزائم والزيارات العائلية من هنا..

التعليقات



جميع الحقوق محفوظة

شوف العالم

2016

تم الكشف عن مانع الإعلانات

الإعلانات تساعدنا في تمويل موقعنا، فالمرجو تعطيل مانع الإعلانات وساعدنا في تقديم محتوى حصري لك. شكرًا لك على الدعم - شوف العالم