-->
شوف العالم شوف العالم
recent

أحدث الموضوعات

recent
recent
جاري التحميل ...
recent

اكلات أمريكية.. تعلمي طريقة عمل الكوكيز بثلاث وصفات سهلة وسريعة

الكوكيز من الأكلات اللذيذة التي ظهرت في الولايات المتحدة الأمريكية، ثم انتشرت في العالم كله، وعادة ما يلجأ الكثيرون إلى شرائه جاهزًا، ولكن لما لا تصنعيه في منزلك لتضمني جودته ونظافته، وتحافظي على صحة أبنائك، اقرئي هذا المقال لتتعرفي على طريقة عمل الكوكيز بثلاث وصفات مختلفة.

طريقة عمل الكوكيز بثلاث وصفات مختلفة

هناك عدة طرق مختلفة لطهي الكوكيز، إلا أن أسهل هذه الطرق، وأكثرها تنوعًا هو الآتي:

1-طريقة عمل الكوكيز الأصلية (الكلاسيك)

المكوّنات:
  • 2 كوب ونصف حبيبات شوكولاته
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • 1 ملعقة ونصف فانيليا سائلة
  • 1 كوب سكر أبيض
  • 1 كوب سكر بني
  • 3 كوب دقيق ناعم
  • 1 كوب زبدة
  • 2 حبة بيض
  • ورق زبدة
  • رشة ملح
الخطوات:
  1. يضرب البيض مع الفانيليا والسكر الأبيض والبني بواسطة المضرب الكهربائي لمدة دقيقة كاملة.
  2. يضاف البيكنج صودا والدقيق والملح إلى الخليط السابق، ويمزج بالمضرب لمدة دقيقتين.
  3. تضاف حبيبات الشوكولاتة، وتخفق جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
  4. يتم تغطية الصينية بورق الزبدة، ويشكل الخليط اسطوانات ويرص عليها.
  5. تدخل الفرن على درجة حرارة 190 درجة، وتترك 10 دقائق حتى تنضج.
  6. اتركيها لتبرد قليلًا، ثم قدميها مع الشاي، وبالهنا والشفا.

2-طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو

المكوّنات:
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1 كوب إلا ربع سمن
  • 1 كوب إلا ربع سكر
  • 1/4 كوب كاكاو
  • 1 كوب دقيق
  • 1 حبة بيض
  • رشة فانيليا
  • رشة ملح
الخطوات:
  1. يمزج السمن مع السكر، ويقلب جيدًا، ثم يضاف إليه الفانيليا والبيضة.
  2. يخلط البيكنج بودر مع الدقيق والملح والكاكاو في طبق أخر، ثم يضاف إلى الخليط السابق.
  3. يدمج الخليطين معًا، حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم تشكل على حسب الرغبة.
  4. يدخل العجين فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 190، ويترك حتى ينضج، ثم يقدم.

3-طريقة عمل الكوكيز بالنوتيلا

المكوّنات:
  • نوتيلا على حسب الرغبة
  • 1 كوب رقائق الشوكولاتة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام
  • 1/2 كوب سكر بني
  • 1/2 كوب سكر أبيض
  • 1 كوب ونصف زبد
  • 1 كوب زبادي
  • 2 كوب دقيق
  • 2 حبة بيض
  • رشة فانيليا
  • ورق زبدة
الخطوات:
  1. يمزج البيض مع الفانيليا جيدًا، ثم يخلط السكر الأبيض والبني مع الزبادي في طبق أخر.
  2. يمزج الخليطين معًا، ويقلبا جيدًا، يضاف البيكينج صودا مع الدقيق والزبد والكاكاو، ويقلب جيدًا.
  3. تضاف رقائق الشوكولاتة، وتمزج جيدًا، ثم تدخل الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك العجين.
  4. يشكل العجين، ويحشى بالنوتيلا، ثم يغلق جيدًا، ويرص على صينية مغلفة بورق الزبد.
  5. يدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ويترك لمدة ربع ساعة حتى ينضج، ثم يترك قليلًا ليبرد قبل التقديم، وبالهنا والشفا.

كانت هذه هي طريقة عمل الكوكيز بثلاث وصفات سهلة وسريعة، لذا نأمل أن تكون النتيجة مبهرة، وإذا رغبتي في التعرف على طريقة عمل الهمبرجر البيتي اضغطِ هنا..

التعليقات



جميع الحقوق محفوظة

شوف العالم

2016

تم الكشف عن مانع الإعلانات

الإعلانات تساعدنا في تمويل موقعنا، فالمرجو تعطيل مانع الإعلانات وساعدنا في تقديم محتوى حصري لك. شكرًا لك على الدعم - شوف العالم