-->
شوف العالم شوف العالم
recent

أحدث الموضوعات

recent
recent
جاري التحميل ...
recent

أكلات رمضان.. تعرفي على طريقة عمل الديك الرومي المشوي بثلاث وصفات مختلفة

الديك الرومي من الأكلات التي يحب الكثيرون طهيها في المناسبات المختلفة، ومع حلول شهر رمضان وكثرة العزائم، يتساءل الكثيرون عن طريقة عمل الديك الرومي، لذا فيما يلي سنقدم لكي أسهل ثلاث وصفات لوجبة طعام لا تقاوم.

طريقة عمل الديك الرومي المشوي

لعل أفضل الطرق لطهي الديك الرومي هو الآتي:

1-طريقة عمل الديك الرومي المشوي

المكوّنات:  
  • 1 ديك رومى يزن 5 كيلو
  • 2 كيس كبير ملح
  • 1/4 كوب خل
  • 3 ثمرات بصل مفروم
  • 7 فصوص ثوم مفروم
  • 4 علب زبادي
  • 1 ملعقة كركم
  • 1 ملعقة زنجبيل
  • 1 ملعقة فلفل أسود
  • 1 ملعقة كمون
  • 1 ملعقة كزبرة
  • 1 ملعقة قرفة
  • 1 ملعقة روز ماري
الخطوات:
  1. قبل الطبخ بيوم قومي بوضع الديك الرومي في ماء مع كيسين ملح وكوب خل لمدة 5 ساعات.         
  2. قومي بخلط الثوم والبصل مع الكركم والزبادي والزنجبيل، ثم ضيفي إليهم الفلفل والكمون والكزبرة والقرفة والروز ماري، واخلطيهم معًا.
  3. ادهني الديك بالخليط من الداخل والخارج، ثم قومي بوضع ربع كيلو زبد في صينية وفوقها الديك وغطيه بسلوفان وأدخليه الفرن لمدة 3 ساعات حتى ينضج تمامًا، وقدميه ساخن.

2-طريقة عمل الديك الرومي المشوي (شرائح)

المكوّنات:  
  • 1 كيلو شرائح لحم الديك الرومى
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم
  • 5 فصوص ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل مطحون
  • 3 ملاعق كبيرة لبن رائب
  • 1 ملعقة كبيرة خردل
  • فلفل اسود واحمر
  • زنجبيل
الخطوات:
  1. قومي بخلط جميع المكونات معًا في الماء، ضعي الديك الرومي واتركيه لمدة 4 ساعات أو يوم كامل، إذا كان وقتك يسمح.      
  2. قومي بوضع شرائح الرومي داخل اسياخ الطهي، مع طماطم وفلفل حلو وشرائح البصل.
  3. سخني الفرن، ثم غلفي الديك بورق الزبدة، وورق الألمنيوم، وادخليه الفرن لمدة 10 دقائق، ثم ارفعي الألومنيوم واتركيه حتى يحمر تمامًا وقدميه ساخنًا.

3-طريقة عمل موزات لحم الديك الرومي المشوي

المكوّنات:  
  • 1 كيلو جرام موزات لحم ديك الرومي
  • 2 رأس بصل مفروم ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
  • 1/2 كوب عصير ليمون
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 2 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • ملح وفلفل
الخطوات:
  1. قومي بتقطيع موزات لحم الديك الرومي واغسليها جيدًا.  
  2. احضري وعاء، وضعي بداخله الثوم المهروس وزيت الزيتون، وعصير الليمون والملح واخلطيهم جيدًا.
  3. ضيفي الخلطة على موزات لحم الديك الروم، وضعيه في كيس نايلون، ثم ادخليه الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
  4. ضعي قطع اللحم في صينية، مع البصل المفروم وكوبين من الماء، ثم تبليها بالفلفل والبهارات.
  5. ضعي الصينية داخل الفرن على درجة حرارة عالية، واتركيها حتى ينضج اللحم تمامًا، ثم ضعيه في طبق مع البقدونس والسلطات.

إذا أعجبتك طريقة عمل الديك الرومي، ننصحك بالتعرف على طريقة عمل البط بالبرتقال من هنا..

التعليقات



جميع الحقوق محفوظة

شوف العالم

2016

تم الكشف عن مانع الإعلانات

الإعلانات تساعدنا في تمويل موقعنا، فالمرجو تعطيل مانع الإعلانات وساعدنا في تقديم محتوى حصري لك. شكرًا لك على الدعم - شوف العالم