-->
شوف العالم شوف العالم
recent

أحدث الموضوعات

recent
recent
جاري التحميل ...
recent

لعشاق الحلوى.. إليكم طريقة عمل الجلاش الحلو بثلاث وصفات مختلفة

الجلاش من الحلوى اللذيذة والخفيفة التي يسهل طهيها في المنزل، كما أنها غير مكلفة وشهيه ويحبها الكثيرون، ومع حلول شهر رمضان عادة ما نحتاج لتناول بعض الحلوى بعد الإفطار، فلما لا نقوم بالتجديد والتخلص من الطرق التقليدية وطهي الجلاش بعدة طرق مختلفة.. لذا فيما يلي نقدم لكِ طريقة عمل الجلاش الحلو بثلاث وصفات مختلفة.

طريقة عمل الجلاش الحلو بثلاث وصفات مختلفة

تختلف طريقة عمل الجلاش من مكان لآخر، إلا أن أفضل الوصفات وأسهلها هو ما يلي:

1-طريقة عمل الجلاش بالكنافة

المكوّنات:
  • 1/2 كيلو جلاش
  • 1/2 كيلو كنافه
  • 1 كوب سمن
  • 1/2 كوب زيت
  • 1/2 كوب سكر
  • مكسرات
  • رشة قرفة
  • مقدار من الشربات

الخطوات:
  1. تفتت الكنافة وترفع على النار مع السمن والزيت ويمزج جيدًا، ثم يضاف السكر حتى تتحول للون الذهبي.
  2. تضاف المكسرات مع القليل من الشربات وتخلط جيدًا حتى تتماسك، تفرد ورقة من الجلاش وتدهن بالسمن، ثم تحشى بالكنافة وتلف بالطول.
  3. تدهن صينية ويرص بداخلها قطع الجلاش، ثم يدهن الوجه بالسمن، وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق.
  4. بعد أن تنضج تسقى بالشربات البارد وتزين بالقرفة، ثم تقطع وتقدم طازجة.

2-طريقة عمل جلاش بالكريمة

المكونات:
  • 1 لفة جلاش
  • 1/2 كوب سمن سائح
  • 2 ملعقة لبن
مكونات الكريمة:
  • 1 باكو فانيليا
  • 1/2 كيلو لبن
  • 3 ملاعق سكر
مكونات الشربات:
  • 1 كوب ونصف سكر
  • 1 باكو فانيليا
  • 2 كوب ماء
  • 1/2 ليمونة معصورة

الخطوات:
  1. يحضر الشربات عن طريق تسخين كوبين من الماء مع السكر، وعصير الليمون والفانيليا، ويترك على النار مع التقليب المستمر حتى تحصل قوام أشبه بالعسل.
  2. وتحضر الكريمة عن طريق خلط اللبن مع الكريمة والسكر والفانيليا، ثم ترفع على النار حتى تنضج.
  3. يقسم الجلاش إلى نصفين، ثم تدهن صينية سمن ويرص فيها نصف كمية الجلاش مع دهن كل ورقة بالسمن.
  4.  تضاف الكريمة وتفرد على الأطراف، ثم تضاف باقي كمية الجلاش مع دهنها، ويدهن الوجه بالسمن واللبن.
  5. يقطع الجلاش، ويدخل فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180، ويترك لمدة 20 دقيقة حتى ينضج، ثم يصب عليه الشربات، ويقدم طازجًا.

3-طريقة عمل الجلاش بالمكسرات

المكوّنات:
  • 1/2 كيلو جلاش
  • 1/2 كوب سوداني مفروم
  • 1/2 كوب جوز هند
  • 1/2 كوب زبيب
  • 1 كوب زبدة سائحة
  • 2 كوب سكر
  • 1 كوب ماء
  • 1 ليمونة
  • شربات

الخطوات:
  1. تدهن صينية زبد، ويرص بداخلها نصف كمية الجلاش، مع دهن كل ورقة بالزبد، ثم يخلط الزبيب وجوز الهند والسوداني، ويوزع الخليط على الجلاش.
  2. تضاف باقي كمية الجلاش مع دهنها بالزبد، ثم تقطع، ويدهن الوجه بالزبد، ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 حتى يحمر.
  3. يترك الجلاش ليبرد، ثم يسقى بالشربات الساخن، ويقدم، وبالهنا والشفا.

إذا أعجبتك طريقة عمل الجلاش، ننصحك بالتعرف على طريقة عمل القطايف بعدة وصفات مختلفة من هنا..

التعليقات



جميع الحقوق محفوظة

شوف العالم

2016

تم الكشف عن مانع الإعلانات

الإعلانات تساعدنا في تمويل موقعنا، فالمرجو تعطيل مانع الإعلانات وساعدنا في تقديم محتوى حصري لك. شكرًا لك على الدعم - شوف العالم