-->
شوف العالم شوف العالم
recent

أحدث الموضوعات

recent
recent
جاري التحميل ...
recent

تعرفي على طريقة عمل الرقاق بـ4 وصفات مصرية مختلفة

الرقاق من الأكلات اللذيذة التي تناسب الكثير من الأذواق، كما أنه يصلح للعديد من المناسبات سواء كوجبة غداء منزلية، أو عزومة لأحد الأقارب أو الأصدقاء، أو إفطار خفيف في رمضان، لذا فيما يلي نقدم لكي طريقة عمل الرقاق بـ4 وصفات مختلفة فتابعِ معنا..

 

طريقة عمل الرقاق

تتعدد طرق عمل الرقاق من مكان لآخر، إلا أن أسهل هذه الوصفات هو التالي:

 

1-طريقة عمل الرقاق الطرى بالجبن القديمة

المكونات:

  •  6 وحدات رقاق طري
  •  1 قطعة جبنه قديمه
  •  4 مثلثات جبنه
  • 1 كوب لبن صغير مع بيضة
  • ملح وفلفل
  • زيت

 

الخطوات:

  1. قومي بإحضار صينية وادهنيها زيت، ثم رصي ثلاث وحدات من الرقاق بينهم زيت، وقومي بتفتيت الجبن القديمة.
  2. قطعي مثلثات الجبن إلى شرائح وضعيها فوق الرقاق مع الجبن القديمة، ثم ضعي باقي الرقاق وبينهم الزيت.
  3. قومي بدهن الوجه بالزيت وادخليه الفرن من تحت حتى يحمر قليلًا، ثم أخرجيه واسقيه بـ كوب اللبن بالبيض مع القليل من الملح والفلفل، وادخليه الفرن مرة أخرى حتى ينضج، وقدميه ساخنًا. 

 

2-طريقة عمل الرقاق الناشف باللحمة المفرومة

المكونات:

  • 6 وحدات رقاق
  • 1/2 لحمة مفرومة معصجة
  • شوربة بها ملح وفلفل اسود
  • سمن

 

الطريقة:

  1. قومي بتحضير صينية وادهنيها بالسمن، ثم اغمسي الرقاق في الشوربة ورصيه في الصينية مع دهنه بالسمن.
  2. كرري هذه العملية حتى تضعي نصف الكمية، ثم ضيفي اللحم المفروم، وضعي فوقه باقي الرقاق المغموس في الشوربة، وادخليه الفرن، ثم قدميه ساخنًا.

 

3-طريقة عمل الرقاق بالكبد والقوانص

المكوّنات:

  • 1/2 كيلو كبد وقوانص قطع صغيرة
  •  8 وحدات رقاق ناشف
  • 2 كوب شوربة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1/2 ملعقة كبيرة زيت
  •  2 وحدة بصل
  •  2 وحدة طماطم
  •  4 ثمرات فلفل أخضر
  • بهارات
  • ملح وفلفل

 

الخطوات:

  1. قومي بتسخين الزبد والزيت معًا، وضعي بداخلهم الكبد والقوانص، ثم قومي بتقطيع البصل ووضعه معهم.
  2. ضيفي إليهم الفلفل، وامزجيهم جيدًا، ثم ضعي الطماطم والملح والفلفل والبهارات، واخلطيهم حتى تنضج.
  3. احضري صينية وادهنيها زبدة، ثم ضعي 4 وحدات من الرقاق بعد غمسها في الشوربة، ثم ضيفي الكبد والقوانص وضعي باقي الرقاق المغموس في الشوربة.
  4. ضعي الصينية على النار واتركيها حتى تحمر، ثم اقلبيها على الوجه الأخر مع وضع الزبد والزيت واتركيها حتى تنضج، وقدميها طازجة.

 

4-طريقة عمل الرقاق المصري باللبن

المكوّنات:

  •  8 وحدات رقاق ناشف
  • 3 كوب لبن ساخن
  • 4 ملاعق سمن سائحة
  • مكسرات حسب الرغبة

للشربات:

  •  2 كوب سكر
  • 1 كوب ونصف ماء مع باكو فانيليا

 

الخطوات:

  1. قومي بإحضار صينية، وادهنيها سمن، ثم ضعي 4 وحدات من الرقاق بعد غمسها في اللبن، وضيفي إليهم ملعقة سمن.
  2. ضعي المكسرات، ثم ضيفي باقي الرقاق بعد غمسه في اللبن، ثم ادخليه الفرن، وحين ينضج اسقيه بالشربات البارد، وقدميه.

 

إذا أعجبتك طريقة عمل الرقاق، ننصحك بالتعرف على طريقة عمل السجق البلدي بـ4 وصفات مختلفة من هنا..

 


التعليقات



جميع الحقوق محفوظة

شوف العالم

2016

تم الكشف عن مانع الإعلانات

الإعلانات تساعدنا في تمويل موقعنا، فالمرجو تعطيل مانع الإعلانات وساعدنا في تقديم محتوى حصري لك. شكرًا لك على الدعم - شوف العالم