-->
شوف العالم شوف العالم
recent

أحدث الموضوعات

recent
recent
جاري التحميل ...
recent

تعلمي طريقة عمل السمك الفيليه بـ 4 وصفات مختلفة وتمتعي بأكل صحي ولذيذ

السمك من الأطعمة الصحية التي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة، كما يحتوي على البروتين وأوميجا 3 الذي يحتاجهم الجسم كثيرًا، لذا تحرص كل أم على تناول أبنائها للسمك، وبما أن السمك الفيليه هو الأشهى.. نقدم لكي طريقة عمل السمك الفيليه بأربع وصفات مختلفة..

 

طريقة عمل السمك الفيليه

هناك العديد من الوصفات لعمل السمك الفيليه، إلا أن أسهل هذه الوصفات هو الآتي:

 

1-طريقة عمل السمك الفيليه المقلي

المكوّنات:

  • 1 كيلو سمك فيليه
  • 4 حبات ليمون
  • 1 حبة فلفل
  • 7 فصوص ثوم
  • 1 حبة بيض
  • 2 ملعقة ملح
  • 1 ملعقة كمون
  • 1 كوب دقيق
  • 3 أكواب زيت


الخطوات:

  1. يفرم الملح والفلفل والكمون جيدًا، ثم يقطع السمك ويغسل جيدًا، ويضاف إليهم ويتبل بالليمون والكمون.
  2. يترك السمك لمدة نصف ساعة حتى يتشرب التوابل، ثم يضاف إليه بيضه ويمزج جيدًا.  
  3. يوضع السمك في الدقيق، ثم يقلى في زيت ساخن، ويقدم ساخنًا.

 

2-طريقة عمل السمك الفيليه بالصوص الأحمر

المكوّنات:

  • 1/2 كيلو سمك فيليه مقطع
  • 1 كوب ونصف عصير طماطم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1/2 كوب دقيق
  • رشة كاري
  • ملح وكمون
  • كزبرة ناشفة
  • زيت للتحمير
  • بهار سمك

الخطوات:

  1. يتبل السمك بالملح والكمون والكزبرة، ويغلف بالدقيق، ثم يقلى في الزيت حتى يأخذ لون، وينتشل.
  2.  تسخن ملعقة كبيرة زيت على النار، ويضاف إليها الثوم المهروس، حتى يأخذ لون، ثم يصب عليه الطماطم حتى تغلي.
  3. يضاف إليها التوابل وبهار السمك والملح، ثم يضاف السمك، ويترك حتى ينضج، ويقدم طازجًا.

 

3-طريقة عمل السمك الفيليه المشوي

المكوّنات:

  • 1 سمكة قشر بياض فيليه مقطعة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 عصير ليمونة
  • 1 حبة طماطم مبشورة
  • 1 ملعقة زيت ذرة
  • 1 ملعقة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة توابل سمك
  • 1 حبة طماطم حلقات
  • 1 حبة بصل متوسطة حلقات
  • فلفل ألوان حلقات
  • ثوم بودر
  • كمون

الخطوات:

  1. يتبل السمك بالثوم بودر والملح والكمون، مع عصير الليمون وبشر الطماطم وتوابل السمك.
  2. تجهز الشواية وتدهن بزيت الذرة، ثم يشوى السمك مع شرائح الطماطم والبصل والفلفل، ويقدم ساخنًا.

 

4-طريقة عمل السمك الفيليه في الفرن

المكوّنات:

  • 1 كيلو سمك باسا أبيض
  • 1 حبة بصل كبيرة
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 حبة فلفل حار
  • 1 ملعقة كمون
  • 1 ملعقة ملح
  • 1 حبة ليمون
  • فلفل ألوان

الخطوات:

  1. يقطع السمك إلى شرائح متوسطة ويوضع في إناء، ثم يضاف إليه البصل والفلفل الألوان بعد تقطيعه.
  2. يهرس الفلفل الحار والثوم، مع الملح والكمون، ثم يضافوا إلى السمك، ويترك لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتبل.
  3. يدخل السمك الفرن، ويترك لينضج، ثم يقدم ساخنًا مع الأرز والسلطات، وبالهنا والشفا.

   

إذا أعجبتك طريقة عمل السمك الفيليه، ننصحك بالتعرف على طريقة عمل القلقاس المصري بسبع وصفات مختلفة من هنا..

التعليقات



جميع الحقوق محفوظة

شوف العالم

2016

تم الكشف عن مانع الإعلانات

الإعلانات تساعدنا في تمويل موقعنا، فالمرجو تعطيل مانع الإعلانات وساعدنا في تقديم محتوى حصري لك. شكرًا لك على الدعم - شوف العالم