-->
شوف العالم شوف العالم
recent

أحدث الموضوعات

recent
recent
جاري التحميل ...
recent

تعرفي على طريقة عمل 7 حلويات جديدة وسهلة

الحلويات من الأطعمة المفضلة للصغار والكبار، لذا عادة ما تبحث كل أم عن طريقة عمل حلويات جديدة وسهلة، يمكن طهيها في المناسبات المنزلية المختلفة، لقضاء أمسية لا تنسى، لذا فيما يلي نقدم لكي طريقة عمل 7 حلويات جديدة وسهلة، فتابعِ معنا..

 

7 حلويات جديدة وسهلة

في الآونة الأخيرة ظهر عدد كبير من أنواع الحلوى الجديدة، إلا أن أسهل هذه الوصفات هو الآتي:

 

1-طريقة عمل تورتة العسل الأسود

تورتة العسل الأسود هي واحدة من أفضل 7 حلويات جديدة وسهلة، يمكن تقديمها في الصباح مع كوب من الشاي للحصول على فوائد العسل المتعددة، وفيما يلي طريقة الطهي:


المكونات:

  • 1 فنجان عسل أسود
  • 4 ملعقة سمن
  •  1/2 فنجان ماء مغلي
  • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

الطريقة:

1-يضاف السمن إلى الماء المغلي.

2-تمزج باقي المقادير الجافة، ثم تعجن مع الخليط السابق.

3-يصب الخليط في صينية مدهونة بالسمن السائح، ومرشوشة بالدقيق.

4-يزج في فرن حار حتى ينضج، ويترك ليبرد، ثم يقطع ويقدم، وبالهنا والشفا.

 

2-طريقة عمل المهلبية بالتوت

مهلبية التوت من الأكلات السريعة والخفيفة في آن واحد، إذ يمكن طهيها بعد تناول الوجبة الرئيسية لتساعد على هضم الطعام بصورة جيدة، إذ يتم طهيها كما يلي:


المكونات:

  • 50 جم مهلبية الأرز
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 عبوة فانيليا
  • 80 جم توت مجفف

الخطوات:

1-يُضع الحليب والفانيليا والسكر، ويمزج حتى الغليان.

2-يضاف الأرز مع تقليل درجة الحرارة، وتركه على نار هادئة.

3-يتم مزج الخليط حتى ينضج الأرز، ثم يترك ليبرد.

4-يوزع التوت على حسب الشكل المطلوب، وقدمي لابنائك واحدة من أفضل 7 حلويات جديدة وسهلة.

 

3-طريقة عمل كعك الزنجبيل

يعتبر كعك الزنجبيل واحد من أفضل 7 حلويات جديدة وسهلة، خصوصًا مع إمكانية تشكيله على حسب الرغبة ليعشقه أبنائك، أما عن طريقة طهيه فهي كالآتي:


 

المكونات:

  • 160 جم تمر
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
  • 75 جم زبدة غير مملحة
  • 100 جرام كريمة ثقيلة
  • 2 بيضة كبيرة مخفوقة
  • 175 جم دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 800 جم لبن رائب

مكونات الصوص:

  • 100 جم زبدة مملحة
  •  2 ثمرة كمثرى مكعبات
  • 175 جم سكر بني
  • 180 جم قشدة

الخطوات:

1-تسخين الفرن على درجة حرارة 170، مع وضع التمر في وعاء صغير من الماء المغلي.

2-يضاف إليهم بيكربونات الصوديوم واللبن الرائب، وتترك قليلًا.

3-يوضع في وعاء أخر الزبد والسكر ويمزج جيدًا، ثم يضاف البيض بالتدريج، ومزجه جيدًا.

4-يضاف إليهم التمر واللبن الرائب ويخلط جيدًا، مع وضع الدقيق والزنجبيل ومزجهم حتى يصبح الخليط سلس.

5-يُضع الخليط في قوالب الحلو، ويدخل الفرن حتى يتحول للون البني ويترك حتى يبرد، ثم يزال بالسكين.

6-يحضر الصوص عن طريق إذابة الزبد، ويضاف إليه مكعبات الكمثري.

7-يضاف السكر والقشدة ويمزجًا جيدًا، ثم يصب الصوص على الحلوى، وتقدم طازجة.

 

4-طريقةعمل فطائر التفاح بالكريمة

فطائر التفاح من الأكلات الشهية التي تصلح كإفطار صباحي مميز، ونظرًا للإقبال على شرائها جاهزة، نقدم لكي فيما يلي طريقة طهيها بالمنزل:


 

المكونات:

  • 110 جم دقيق
  • 2 بيضة
  • 200 جم لبن ممزوج ب 75 جم ماء
  • 50 جم  زبده
  • رشة ملح

مكونات الكريمة:

  • 250 جم كريمة
  • 100 جم سكر
  • 1/4 عبوة فانيليا
  • مكونات الحشو:
  • 2 ثمرة تفاح مكعبات
  • 100 جم سكر
  • 200 جم عسل
  • 40 جم زبده
  • القليل من الماء

الخطوات:

1-ينخل الدقيق مع الملح جيدًا، ثم يخفقان مع البيض، ويضاف اللبن بالتدريج حتى يصبح العجين سلس، ويترك لمدة 30 دقيقة.

2-تسخن ملعقة من الزيت على نار هادئة، ثم يضاف إليها القليل من الخليط السابق ويمزج جيدًا.

3-يضاف التفاح مع الزيت لعمل الصوص، ثم يُضع مع الزبد ويترك حتى يتماسك.

4-يأخذ ملعقة من الصوص وتضاف إلى الفطائر، مع تسخينها مرة أخرى.

5-تحضر الفانيليا عن طريق خفقها بالسكر وتستخدم للتزيين، ثم تقدم الفطائر.

 

5-طريقة عمل التشيز كيك شوكولاتة

تعتبر التشيز كيك بالشوكولاتة واحدة من أشهى 7 حلويات جديدة وسريعة، وذلك لـ إقبال الأطفال والكبار عليها، وتناولها بنهم، وفيما يلي طريقة تحضيرها بالمنزل:


 

المكونات:

مكونات الشوكولاتة:

  • 125 جم  زبده
  • 50 جم شوكولاتة داكنة
  • 3 بيضات مخفوقة
  • 125 جم دقيق
  • 20 جم كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 125 جم سكر ناعم
  • 75 جم حليب الشوكولاتة
  • 1 ملعقة صغيرة كاكاو

مكونات التشيز كيك:

  • 300 جم جبن كامل الدسم
  • 3 ملاعق كريمة سائلة
  • 2 ملعقة سكر ناعم
  • 1 ملعقة دقيق ذرة

الخطوات:

1-يسخن الفرن على درجة حرارة 300 درجة.

2-تذيب الشوكولاتة مع الزبد علي نار هادئة، ثم تترك لتبرد لمدة 10 دقائق، ويضاف إليها البيض.

3-يُضع الدقيق والسكر والبيكنج بودر والدقيق معًا، ويضاف إليه قطع الشوكولاتة، وخليط الزبد، ويدخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتكون الكيك.

4-تخلط مكونات التشيز كيك، وتصب على الخليط السابق، وتدخل الفرن مرة أخري لمدة ربع ساعة، تترك لتبرد، ثم تزين بالكاكاو وتقدم، وبالهنا والشفا.

 

6-طريقة عمل كاسترد الشيكولاتة

كاسترد الشوكولاتة من الأكلات المغذية، والخفيفة على المعدة، لذا عادة ما ينصح به في ليالي العمل الطويلة، وفيما يلي طريقة تحضيره:


 

المكونات:

  • 4 كعكات من الشوكولاتة
  • جوز مفروم أو زبيب

مكونات صوص التوفي:

  • 50 جم سكر بني
  • 50 جم زبده
  • 75 جم كريمة ثقيلة
  • سكر بودرة

الخطوات:

1-يكسر الكعك، ويُضع في طبق التقديم.

2-يوضع السكر البني مع الكريمة والزبد على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر تمامًا، ويترك حتى يبرد.

3-يسخن الكعك لمدة 40 ثانية، ثم يضاف إليه الجوز أو الزبيب، ويصب فوقه صوص السكر.

4-يزين بالسكر البودرة والأيس كريم، ويقدم طازجًا.

 

7-طريقة عمل بودنج التوفي

بالرغم من أن بودنج التوفي يعد واحدً من أفضل 7 حلويات جديدة وسهلة، إلا أنه قد يكون من الأكلات الغير صحية لذا ينصح بعدم الإكثار منه، وفيما يلي طريقة طهيه:


 

المكونات:

  • 55 جم زبده
  • 170 جم سكر أسمر
  • 1 معلقة من عصير البرتقال
  • 2 بيضة كبيرة مخفوقة
  • 200 جم دقيق  ذاتي التخمير
  • 200 جم تمر
  • 290 مل ماء مغلي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفانيليا

مكونات صوص التوفي:

  • 600 مل كريمة ثقيلة
  • 350 جم سكر الناعم
  • 90 جم زبدة غير مملّحة
  • 2 ملعقة صغيرة عسل أسود
  • أيس كريم الفانيليا

الخطوات:

1-يسخن الفرن على درجة حرارة 200، وتدهن قوالب الحلوى بـ الدقيق والزبد.

2-تمزج الزبده والسكر معًا في الخلاط، حتى يصبح الخليط ناعم، يضاف إليه العسل الأسود والبيض بالتدريج حتى يصبح سلس، ثم يضاف الدقيق ويخلط جيدًا، حتى يمتزج تمامًا.

3-يوضع التمر في الماء المغلي ويهرس جيدًا، ثم يضاف إليه الفانيليا وبيكربونات الصوديوم، ويضاف إلى الخليط السابق ويمزج جيدًا.

4-يصب الخليط في قوالب الكعك ويدخل الفرن حتى يتحول إلى اللون الذهبي.

5-يتم تحضير الصوص عن طريق تسخين جميع مكوناته ومزجها حتى الغليان، ثم يصب على قوالب البودنج وتزيين بالأيس كريم.

 

وبعد التعرف على طريقة عمل 7 حلويات جديدة وسهلة، إذا أعجبتك الوصفات، وترغبِ في التعرف على المزيد من الأكلات الشهية تفضل بزيارة موقعنا من هنا..

التعليقات



جميع الحقوق محفوظة

شوف العالم

2016

تم الكشف عن مانع الإعلانات

الإعلانات تساعدنا في تمويل موقعنا، فالمرجو تعطيل مانع الإعلانات وساعدنا في تقديم محتوى حصري لك. شكرًا لك على الدعم - شوف العالم