-->
شوف العالم شوف العالم
recent

أحدث الموضوعات

recent
recent
جاري التحميل ...
recent

طريقة عمل القرنبيط بـأربع وصفات مختلفة تجعل أطفالك يرغبون في أكله

القرنبيط من الأكلات الصحية المفيدة، نظرًا لاحتوائه على مجموعة كبيرة من الفيتامينات، بالإضافة إلى مجموعة من المعادن الهامة، والدهون الغير مشبعة، لذا يجب أن يتناوله الأطفال حتى يساعدهم على النمو بشكل صحي، ونظرًا إلى أن القرنبيط من الوجبات الغير محببة للأطفال.. نقدم لكي طريقة عمل القرنبيط بأربع وصفات مختلفة لإيجاد الطريقة المناسبة لأبنائك.

 

طريقة عمل القرنبيط

يعتبر القرنبيط من الأكلات السهلة والسريعة في آن واحد، إلا أن أسهل طرق طهيه ما يلي:

 

1-طريقة عمل القرنبيط المقلي

المكوّنات:

  • 1 كيلو قرنبيط منظف الساق
  • 1/2 كوب دقيق
  • 1/4 كوب لبن
  • 3 حبات بيض
  • 3 ملاعق كبار بقدونس مفروم
  • رشة كمون
  • ملح وفلفل
  • للقلي:
  • 1/2 كوب زيت
  • 1 ملعقة سمن
  • بقدونس للتزيين

الخطوات:

  1. تنزع سيقان القرنبيط، ويسلق في ماء مغلي لمدة 5 دقائق، ثم يصفى تمامًا من الماء، ويترك ليبرد.
  2. تحضر التتبيلة عن طريق خفق البيض مع الدقيق، ثم يضاف إليه اللبن والملح والفلفل والكمون والبقدونس ويمزج جيدًا، حتى تحصل على قوام سائل.
  3. يغمس القرنبيط في الخليط، ثم يقلي في نصف كوب زيت ساخن وملعقة كبيرة سمن، ويقلب حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
  4. يستخرج القرنبيط على منديل ورقي، ويقدم ساخنًا مع رشة بقدونس.

 

2-طريقة عمل عجة القرنبيط

المكوّنات:

  • 1 زهرة قرنبيط
  • 3 حبات بيض
  • 1 كوب لبن
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة بيكنج بودر
  • 1 حزمة شبت
  • 1 حزمة بقدونس
  • 1 حزمة كزبرة
  • 4 فصوص ثوم
  • 1/2 كوب دقيق
  • رشة ملح
  • نعناع ناشف
  • فلفل أخضر أو ألوان
  • زيتون مخلى
  • جبنة رومي مبشورة

الخطوات:

  1. يقطع القرنبيط ويسلق في ماء ساخن مع ملعقتين لبن والقليل من الكمون والملح، ثم تؤخذ زهرة القرنبيط وتهرس جيدًا.
  2. يضرب البيض والدقيق في الخلاط مع اللبن والثوم والخضرة والتوابل، ثم يضاف إليهم القرنبيط ويخلطا جيدًا.
  3. يضاف إلى الخليط النعناع والزيتون والجبن والبيكنج بودر ويضرب، ثم يصب الخليط في صينية مدهونة بقسماط.
  4. يدخل الفرن على درجة حرارة 180، لمدة ربع ساعة، ثم يقطع ويقدم مع السلطة والمعكرونة.

 

3-طريقة عمل القرنبيط بانيه

المكوّنات:

  • 1 زهرة قرنبيط متوسطة الحجم
  • 2 حبة بيض
  • 1 حزمة كزبرة
  • 1 حزمة شبت
  • 1 حزمة بقدونس
  • 5 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 فص مستكة حبهان
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة كزبرة ناشفة
  • 1 كوب دقيق
  • 1 ملعقة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة نشا
  • 1 كوب كبير بقسماط بالتوابل
  • زيت للتحمير
  • ورق لورا
  • ملح

الخطوات:

  1. يسلق القرنبيط في الماء مع ملح وورق لورا وحبهان ومستكه، ثم تأخذ زهرة القرنبيط وتهرس جيدًا.
  2. يضرب البيض والدقيق في الخلاط مع الخضرة والثوم والتوابل، ثم يضاف الخليط إلى القرنبيط ويمزجا جيدًا.
  3. يشكل الخليط بواسطة ملعقة، ويوضع بالبقسماط، ثم يقلي في زيت ساخن حتى ينضج، ويقدم ساخنًا مع السلطة والخبز.

4-طريقة عمل القرنبيط اللايت

المكوّنات:

  • 1 زهرة قرنبيط صغيرة
  • 5 حبات بيض
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة جبن موزاريلا
  • 1 ملعقة كزبرة ناشفة
  • عصير طماطم
  • ملح وفلفل
  • كمون

الخطوات:

  1. يسلق القرنبيط ويترك ليبرد، ثم يحمر الثوم في طاجن مع زيت الزيتون، ويضاف إليه عصير الطماطم حتى تنضج.
  2. يضاف إليها الفلفل والكمون والكزبرة الناشفة والخضرة، ثم يضاف إليه القرنبيط والبيض والملح، ويمزج جيدًا.
  3. يضاف الجبن الموزاريلا، ويدخل الفرن لمدة 45 دقيقة، ثم يقدم ساخنًا، وبالهنا والشفا.

 

وبعد التعرف على طريقة عمل القرنبيط بأربع وصفات مختلفة، ننصحك بالتعرف على 7 وصفات مختلفة لطهي القلقاس من هنا..

التعليقات



جميع الحقوق محفوظة

شوف العالم

2016

تم الكشف عن مانع الإعلانات

الإعلانات تساعدنا في تمويل موقعنا، فالمرجو تعطيل مانع الإعلانات وساعدنا في تقديم محتوى حصري لك. شكرًا لك على الدعم - شوف العالم