-->
شوف العالم شوف العالم
recent

أحدث الموضوعات

recent
recent
جاري التحميل ...
recent

طريقة عمل الكانيلوني الإيطالي بوصفتين مختلفتين

المطبخ الإيطالي من المطابخ المميزة في تقديم أشهى الأطباق، إلا أن أغلب البيوت تلجئ لشراء الطعام الإيطالي جاهز، ونظرًا لـ حرص البعض على تناول أكل صحي ونظيف، نقدم لك اليوم طريقة عمل الكانيلوني الإيطالي في المنازل، فتابعِ معنا..

 

طريقة عمل الكانيلوني الإيطالي بوصفتين مختلفتين

هناك عدة طرق لطهي الكانيلوني بالمنزل إلا أن أسهل هذه الطرق هو الآتي:

 

1-طريقة عمل الكانيلوني باللحم المفروم

المكوّنات:

  • 4 حبات بيض
  • 1 كوب ونصف دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 كوب ونصف لبن
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل

مكونات الحشو:

  • 1/4 كيلو لحم مفروم
  • 2 حبة بصل مبشورة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

للتزيين:

  • 3 ملاعق صلصة طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • جبن رومي مبشور

 

الخطوات:

  1. يتم تحضير الحشو عن طريق مزج اللحم مع البصل، وقليه في الزيت، ثم يتبل بالملح والفلفل.
  2. تحضر العجينة عن طريق خلط اللبن مع البيض والدقيق في الخلاط، ثم يضاف إليها الملح والفلفل، وتصفى.
  3. يتم تقطيع العجين إلى شرائط تقلى في الزيت، ثم تفرد ويوضع بداخلها الحشو، مع لف كل شريط على حدًا.
  4. يتم دهن صينية، ويرص بها العجين، ثم يدهن وجهه بالصلصة، ويوضع عليه الجبن المبشور.
  5. توضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا، وتترك حتى يذوب الجبن، ثم تقدم وبالهنا والشفا.

 

2-طريقة عمل الكانيلوني بالدجاج

المكوّنات:

  • 1/4 كيلو صدور دجاج
  • 6 قطع أصابع موزريلا
  • 1/4 كوب جبن مشكل
  • 1 حبة بصل
  • فلفل ألوان

مقادير العجينة:

  • 1 كوب دقيق
  • 1/4 كوب ماء دافئ
  • رشه ملح

التوابل:

  • ½ ملعقة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة ملح
  • 1 ملعقة فلفل أسود
  • 1 ملعقة كاري، بابريكا

مكونات الصوص:

  • 6 ملاعق دقيق
  • 2 ملعقة زبدة
  • 2 كوب حليب
  • 1 مكعب ماجي
  • 1 ملعقة فلفل
  • 1 ملعقة شطة
  • 1 ملعقة مايونيز
  • موزاريلا مبشورة

الخطوات:

  1. يتبل الدجاج بالملح والفلفل والكاري والبابريكا وجوزة الطيب، ثم يقطع ويحمر في الزيت.
  2. يتم تقطيع الفلفل الألوان ويضاف إلى الدجاج، ويمزج لثواني ثم تطفئ النار، ويضُع الجبن المشكل.
  3. يتم تحضير العجين عن طريق مزج الماء مع الملح والدقيق، وتترك قليلًا لتختمر، ثم تشكل كور.
  4. يتم فرد الكور وتحميرها في الزيت من الاتجاهين، ثم تحشى بالدجاج والجبن الموزاريلا، وتلف.
  5. يتم تحضير الصوص عن طريق تحمير الدقيق والثوم في الزبد، ثم يضاف إليه الماجي والمايونيز والفلفل والشطة.
  6. يتم رص العجين في صينية مدهونة زيت، ثم يدهن بالصوص، ويدخل الفرن حتى يُحمر، وبالهنا والشفا.

 

وبعد التعرف على طريقة عمل الكانيلوني الإيطالي، إذا أعجبتك الوصفة، وترغبين في التعرف على طريقة عمل البيتزا الايطالي بخمس وصفات مختلفة اضغطِ هنا..

التعليقات



جميع الحقوق محفوظة

شوف العالم

2016

تم الكشف عن مانع الإعلانات

الإعلانات تساعدنا في تمويل موقعنا، فالمرجو تعطيل مانع الإعلانات وساعدنا في تقديم محتوى حصري لك. شكرًا لك على الدعم - شوف العالم