-->
شوف العالم شوف العالم
recent

أحدث الموضوعات

recent
recent
جاري التحميل ...
recent

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بثلاث وصفات مختلفة

الكيكة الاسفنجية من الأكلات اللذيذة والخفيفة، التي يحبها الجميع، كما أنها تصلح كعشاء خفيف أو وجبة إفطار مميزة، ونظرًا لسهولة وسرعة طهيها، نقدم لكي اليوم طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بثلاث وصفات مختلفة، فتابعِ معنا..

 

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

هناك عدة طرق مختلفة لطهي الكيكة الاسفنجية، إلا أن أسهل هذه الطرق هو الآتي:

 

1-طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالكاكاو

المكوّنات:

  • 6 حبات بيض
  • 1 كوب سكر بودرة
  • 1 كوب وربع دقيق
  • 1 باكت فانيليا
  • 1 باكيت بيكنج بودر
  • 1 ملعقة ص خل
  • 4 ملاعق كاكاو خام
  • 1/4 ملعقة ملح

الخطوات:

  1. يخلط السكر مع الفانيليا والبيض، ثم يضاف إليهم الخل والملح، ويمزج بالمضرب الكهربائي، حتى يتضاعف حجمه.
  2. يضاف البيكنج بودر مع الكاكاو و ينخل الدقيق، ثم يضاف إلى الخليط السابق تدريجيًا، مع التقليب المستمر.
  3. يوضع المزيج في صينية مدهونة زيت، ويدخل إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180، ثم يترك ساعة إلا ربع حتى ينضج الكيك، وبالهنا والشفا.

 

2-طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للتورتة

المكوّنات:

  • 6 بيضات
  • 50 جم نشا
  • 1 كوب سكر
  • 2 كوب دقيق
  • 1/2 كوب ماء بارد
  • 1 ملعقة ك خل
  • 1 ملعقة ك فانيليا
  • 35 جم محسن جل
  • 15 جم بيكنج بودر
  • رشة ملح

الخطوات:

  1. يتم مزج جميع المكونات ووضعها في العجان أو خلطها بالمضرب الكهربائي، حتى يتضاعف حجمها، ويتحول إلى اللون الأبيض الكريمي.
  2. يصب الخليط في صينية مدهونة دقيق، ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
  3. يترك الكيك حتى يبرد، ثم يزين على حسب الرغبة بالشوكولاتة والكريمة، ويوضع في الثلاجة قليلًا ليتماسك، ثم يقدم وبالهنا والشفا.

 

3-طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة

المكوّنات:

  • 5 حبات بيض
  • 1 كوب سكر
  • 1 باكت فانيليا
  • 1 كوب إلا ربع دقيق
  • 1 ملعقة خل
  • 1/4 كوب زيت
  • 1/2 كوب كريمة لباني
  • شوكولاتة مبشورة

الخطوات:

  1. يتم فصل بياض البيض عن الصفار، ونضع نصف كمية السكر على الصفار، والنصف الآخر على البياض.
  2. يضاف الخل إلى بياض البيض، ويمزج بالمضرب الكهربائي جيدًا، حتى تحصلى على قوام كريمي ثقيل.
  3. تضاف الفانيليا إلى الصفار، وتمزج بالمضرب الكهربائي حتى يتغير لون الصفار، ثم يضاف إليه الزيت تدريجيًا.
  4. ينخل الدقيق فوق الصفار، ثم يضاف إليه مزيج بياض البيض، ويقلب جيدًا من الأسفل إلى الأعلى، حتى يمتزج تمامًا.
  5. يضاف الخليط إلى صينية مدهونة بورق الزبدة، ثم تدخل إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة حتى ينضج.
  6. يتم تسخين الكريمة اللباني على النار حتى تغلي، ثم يضاف إليها الشوكولاتة المبشورة، وتقلب حتى تذوب تمامًا.
  7. تترك الكيكة قليلًا لتبرد، ثم يصب عليها صوص الشوكولاتة، وتزيين على حسب الرغبة، وبالهنا والشفا.

 

وبعد التعرف على طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بثلاث وصفات مختلفة، إذا أعجبكِ المقلب، وترغبين في التعرف على طريقة عمل البسبوسة اضغطِ هنا..

التعليقات



جميع الحقوق محفوظة

شوف العالم

2016

تم الكشف عن مانع الإعلانات

الإعلانات تساعدنا في تمويل موقعنا، فالمرجو تعطيل مانع الإعلانات وساعدنا في تقديم محتوى حصري لك. شكرًا لك على الدعم - شوف العالم