-->
شوف العالم شوف العالم
recent

أحدث الموضوعات

recent
recent
جاري التحميل ...
recent

طريقة عمل الزلابية بثلاث وصفات مختلفة

الزلابية من الأكلات اللذيذة والشهية التي يحبها الجميع، وتحرص كل أم على تحضيرها لابنائها من وقت لآخر، ولعل أصعب خطوة في طهي الزلابية هي تحضير العجين، فإذا تم بالصورة المطلوبة انتهى الأمر، لذا فيما يلي نقدم لكي طريقة عمل الزلابية بثلاث وصفات مختلفة.. فتابعِ معنا.

 

طريقة عمل الزلابية بثلاث وصفات مختلفة

هناك عدة طرق مختلفة لطهي الزلابية إلا أن أسهل هذه الطرق وأسرعها هو الآتي:

 

1-طريقة عمل الزلابية بالسكر

المكوّنات:

  • 4 أكواب دقيق
  • 2 ملعقة سكر
  • 2 ملعقة زيت
  • 2 ملعقة لبن بودرة
  • 1 ملعقة زبادي
  • 1 ملعقة خميرة
  • رشة ملح

الخطوات:

  1. يتم خلط الدقيق مع السكر والزيت، ثم يضاف إليه الزبادي والخميرة واللبن والملح.
  2. يضاف القليل من الماء إلى الخليط  تدريجيًا ويعجن جيدًا حتى تحصلِ على عجينة متماسكة.
  3. يتم تقطيع العجين، وتشكيله إلى كور، ثم تفرد هذه الكور بالدقيق، وتقلى في الزيت.
  4. يتم استخراج الزلابية على ورق مناديل لامتصاص الزيت، ثم ترش بالسكر، وبالهنا والشفا.

 

2-طريقة عمل الزلابية بالخميرة الفورية

المكوّنات:

  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب ونصف ماء دافئ
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 1 ملعقة كبيرة نشا
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1/2 ملعقة ص بيكنج بودر
  • زيت قلي
  • رشة ملح
  • سيرب وسكر بودرة على حسب الرغبة

الخطوات:

  1. يخلط الدقيق مع النشا والخميرة جيدًا، ثم يضاف إليه الملح والبيكنج بودر والسكر.
  2. يعجن الخليط بالماء حتى تحصلي على عجينة لزجة، ثم تترك لمدة ساعة حتى تختمر.
  3. يسخن الزيت في النار، وتشكل العجينة كرات، ثم تقلى في الزيت حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
  4. تستخرج الزلابية على ورق ناشف، ثم ترش بالسكر، وتوضع في السيرب، وبالهنا والشفا.

 

3-طريقة عمل الزلابية المقرمشة صوابع

المكوّنات:

  • 2 كوب دقيق
  • 2 ملعقة نشا
  • 2 ملعقة زيت
  • 1 ملعقة خميرة
  • 1 ملعقة سكر
  • 1 كوب ماء دافئ
  • سكر بودرة
  • رشة ملح

الخطوات:

  1. يخلط الدقيق مع النشا والزيت جيدًا، ثم يضاف إليه الخميرة والسكر العادي، وتعجن بالماء.
  2. بعد الحصول على عجينة ناعمة، تترك لمدة ساعة لتختمر، ثم تشكل أصابع بكيس الحلواني.
  3. يقلى العجين في زيت ساخن، ثم يرش بسكر البودرة، ويقدم وبالهنا والشفا.

 

إذا أعجبتكِ طريقة عمل الزلابية، وترغبِ في التعرف على طريقة عمل بلح الشام بعدة وصفات مختلفة اضغطِ هنا..

التعليقات



جميع الحقوق محفوظة

شوف العالم

2016

تم الكشف عن مانع الإعلانات

الإعلانات تساعدنا في تمويل موقعنا، فالمرجو تعطيل مانع الإعلانات وساعدنا في تقديم محتوى حصري لك. شكرًا لك على الدعم - شوف العالم