-->
شوف العالم شوف العالم
recent

أحدث الموضوعات

recent
recent
جاري التحميل ...
recent

طريقة عمل الثومية السوري بثلاث وصفات مختلفة

الثومية من الصوصات المحببة التي ظهرت مؤخرًا وانتشرت في جميع البيوت المصرية، إذ بدأ الاهتمام بها منذ أن لاقت الشاورما السوري شهرة كبيرة، ونظرًا لأن الأكلات السورية محبوبة من الجميع، قررنا أن نقدم لك اليوم طريقة عمل الثومية السوري بثلاث وصفات مختلفة، فتابع معنا..


 

طريقة عمل الثومية السوري

هناك عدة طرق مختلفة لطهي الثومية، إلا أن أسهل وأسرع هذه الطرق هو الآتي:

 

1-طريقة عمل الثومية السوري الأصلية

المكوّنات:

  • 6 فصوص ثوم
  • 3 ملاعق ك زبادي
  • 3 ملاعق ك مايونيز
  • 2 ملعقة ك خل
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • 1 ملعقة ص سكر
  • 1/2 كوب ماء
  • 1/2 ملعقة ص ملح
  • 1/4 كوب حليب
  • 1/4 كوب زيت

الخطوات:

  1. يتم تذويب السكر والملح والنشا في الماء، ثم يضاف إليه الثوم بعد تقطيعه.
  2. يسخن الخليط على النار ويقلب حتى تحصلي على قوام متماسك شفاف اللون، ثم يرفع من النار ويغطى.
  3. بعد أن يهدأ الخليط قليلًا، يوضع في الخلاط، ويضاف إليه الحليب، والزبادي والمايونيز، ويخلط جيدًا مع إضافة الزيت تدريجيًا.
  4. يتم وضع الثومية في برطمان معقم، وتوضع في الثلاجة، ثم تستخدم على حسب الرغبة، وبالهنا والشفا.

 

2-طريقة عمل الثومية بالزبادي

المكوّنات:

  • 4 فصوص ثوم
  • 1 حبة بطاطس
  • 1 كوب زبادي
  • القليل من الملح

الخطوات:

  1. تسلق البطاطس من دون تقطيع أو تقشير، ثم تضرب في الخلاط.
  2. يضاف الزبادي والثوم والملح إلى الخليط، ويضرب حتى يتجانس تمامًا.
  3. توضع الثومية في الثلاجة لمدة ساعة قبل الاستخدام، ثم تقدم وبالهنا والشفا.

 

3-طريقة عمل الثومية الحارة

المكوّنات:

  • 3 ملاعق ك زيت
  • 2 ملعقة ك نشا
  • 2 ملعقة ك لبن رائب
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة ص عصير ليمون
  • 1 كوب ماء بارد
  • 1 ملعقة ك خل
  • 1 ملعقة ص شطة
  • ملح على حسب الرغبة

الخطوات:

  1. يذوب النشا مع الماء، حتى يتماسك، ثم يترك ليبرد.
  2. يتم هرس الثوم ووضعه في الخلاط مع الزيت والخل، وعصير الليمون، والملح واللبن.
  3. يضرب الخليط جيدًا حتى يتحول إلى اللون الأبيض، ثم يضاف إليه النشا ويضرب حتى يتجانس.
  4. تضاف الشطة، وتضرب حتى تحصلى على القوام المطلوب، ثم يعبأ ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.

 

وبعد التعرف على طريقة عمل الثومية السوري بثلاث وصفات مختلفة، إذا أعجبك المقال، وترغبِ في التعرف على المزيد من الوصفات الشهية اضغطِ هنا..

التعليقات



جميع الحقوق محفوظة

شوف العالم

2016

تم الكشف عن مانع الإعلانات

الإعلانات تساعدنا في تمويل موقعنا، فالمرجو تعطيل مانع الإعلانات وساعدنا في تقديم محتوى حصري لك. شكرًا لك على الدعم - شوف العالم