-->
شوف العالم شوف العالم
recent

أحدث الموضوعات

recent
recent
جاري التحميل ...
recent

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بوصفتين مختلفتين

المكرونة البشاميل من الأكلات اللذيذة التي يحبها الجميع، ولا غنى عنها في كل بيت مصري، وذلك لمذاقها الجيد، وسهولة أعدادها، ونظرًا للإقبال الشديد عليها، نقدم لكي اليوم طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بوصفتين مختلفتين..

 

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

هناك العديد من الطرق التي تمكنك من طهى المكرونة بالبشاميل، إلا أن أسهل هذه الطرق، وأطيبها من حيث المذاق هو الآتي:

 

1-طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالفراخ

المكوّنات:

  • 4 أكواب لبن سائل
  • 3 ملاعق دقيق
  • 3 ملاعق زبد
  • 2 قطع صدور دجاج
  • 2 حبة فلفل ألوان
  • 1 ملعقة ك زيت
  • 1 مكعب ماجي
  • 1 كوب كريمة
  • 1/2 كيلو مكرونة
  • 1/2 ملعقة ص بصل بودر
  • مشروم على حسب الرغبة
  • بروكلي على حسب الرغبة
  • رشة جوز الطيب
  • رشة زعتر
  • بهارات فراخ
  • ملح وفلفل

الخطوات:

  1. يتم وضع الزبد على النار، ويقلب معه الدقيق جيدًا حتى يتغير لونه، ثم يضاف إليه اللبن.
  2. يتم المزج جيدًا بالمضرب الكهربائي، حتى تحصلي على خليط ناعم، ثم يتبل بالملح والفلفل.
  3. يوضع مكعب المرقة، ويضاف إليه البصل بودر والكريمة، ويقلب حتى تحصلي على قوام البشاميل.
  4. توضع رشة جوز الهند على البشاميل لـ مذاق أفضل، ويترك جانبًا لتحضير الدجاج.
  5. يغسل الدجاج ويقطع إلى مكعبات، ثم يتبل بالبهارات والملح والفلفل، ويوضع على النار مع الزيت.
  6. يقلب الدجاج جيدًا حتى ينضج، ثم تغلق النار، ويضاف إليه المشروم والبروكلي والفلفل الألوان بعد تقطيعه.
  7. يضاف إليه بعض البشاميل ويقلب جيدًا، ثم يتم أحضار صينية ويوضع بها بعض البشاميل، وفوقها المكرونة بعد سلقها.
  8. يوضع كبشة بشاميل أخرى، وتقلب المكرونة جيدًا، ثم يضاف إليها الدجاج، وفوقه باقي كمية البشاميل مع رشة زعتر.
  9. توضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة، وتترك تحت الشواية حتى يحمر الوجه، ثم تقدم وبالهنا والشفا.

 

2-طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة

المكوّنات:

  • 2 ملعقة ك جبن سائل
  • 1 كيس مكرونة
  • 1 كيس خلطة بشاميل
  • 1 لتر إلا ربع لبن سائل
  • 1 حبة بصل مقطع
  • 1/4 كيلو لحم مفروم
  • ملح وبهارات مشكله
  • جبنة موزاريلا


 الخطوات:

  1. يتم خلط اللبن مع البشاميل، حتى تحصلي على قوام متماسك.
  2. يتم سلقة المكرونة، ويضاف إليها ملعقتين من الجبن وتقلب جيدًا.
  3. يتم تحمير البصل على النار، ثم يضاف إليه اللحم المفروم، ويتبل بالملح والبهارات.
  4. يتم إحضار صينية ويوضع بها طبقة من المكرونة، ثم طبقة من البشاميل، فوقه الموزاريلا.
  5. يضاف اللحم المفروم، ثم طبقة أخرى من المكرونة، وفوقها باقي كمية البشاميل والموزاريلا.
  6. توضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا، وتترك حتى يحمر الوجه، ثم تقدم وبألف هنا.

 

وبعد التعرف على طريقة عمل المكرونة بالبشاميل، اذا اعجبتك الوصفة وترغبِ في التعرف على طريقة عمل الكوسة بالبشاميل اضغطِ هنا..

التعليقات



جميع الحقوق محفوظة

شوف العالم

2016

تم الكشف عن مانع الإعلانات

الإعلانات تساعدنا في تمويل موقعنا، فالمرجو تعطيل مانع الإعلانات وساعدنا في تقديم محتوى حصري لك. شكرًا لك على الدعم - شوف العالم