طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بوصفتين مختلفتين

الكيكة الاسفنجية من الحلوى اللذيذة والخفيفة التي يمكن تناولها مع كوب من الشاي في الصباح، أو كوجبة عشاء لذيذة في المساء، ونظرًا لسهولة طهيها عادة ما يتم تحضيرها في المنزل لتناولها طازجة، لذا فيما يلي نقدم لكي طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بوصفتين مختلفتين..

 

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

هناك عدة طرق مختلفة لتحضير الكيكة الاسفنجية، إلا أن أسرع هذه الطرق وأسهلها هو الآتي:

 

1-طريقة عمل الكيكة الاسفنجية  العادية

المكوّنات:

• 3 حبات بيض
• 2 كوب دقيق
• 2 باكيت فانيليا
• 2 باكيت بيكنج بودر
• 1 كوب حليب
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة خل
• 1/2 كوب زيت
• ذرة ملح

الخطوات:

1. يتم فصل البياض عن الصفار، ويمزج البياض مع نصف كوب سكر ورشة فانيليا، ثم يقلب جيدًا حتى تحصلي على قوام كثيف.
2. يتم إحضار وعاء أخر، يمزج فيه صفار البيض مع باقي كمية السكر، ورشة فانيليا، ويقلب جيدًا، ثم يضاف إلى الخليط السابق.
3. يتم مزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ويقلب جيدًا مع الزيت، ويضاف إليه اللبن تدريجيًا، ثم يمزج مع خليط البيض.
4. يتم تقليب الخليط جيدًا حتى تحصلي على القوام المطلوب، ثم يوضع في صينية مدهونة زيت ودقيق، ويدخل إلى فرن مسخن مسبقًا.
5. تترك الكيكة لمدة تلت ساعة حتى تنضج ويتغير لونها، ثم تقدم مع شاي بحليب، وبالهنا والشفا.

 

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للتورتة

المكوّنات:

• 2 كوب دقيق
• 2 حبة بيض
• 1 ملعقة ك بيكنج بودر
• 1 ملعقة ص فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة خل
• 1 كوب سكر
• 3/4 كوب لبن
• 1/2 كوب زيت
• 1/2 كوب ماء
• رشة ملح

الخطوات:

1. يتم ضرب البيض مع السكر، حتى تحصلي على قوام كريمي، ثم يضاف إليه الملح والفانيليا.
2. يتم إضافة الزيت تدريجيًا مع التقليب، ثم يضاف إليه الماء، واللبن بعد أن يذاب به الخل.
3. يضاف البيكنج بودر تدريجيًا مع التقليب في اتجاه واحد، ثم يصب في صينية مدهونة زيت ودقيق.
4. توضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة، وتترك لمدة ساعة إلا ربع حتى تنضج.
5. تترك الكيكة قليلًا حتى تبرد، ثم تزيين بالشوكولاتة والكريمة على حسب الرغبة، وبألف هنا.

 

إذا أعجبتك طريقة عمل الكيكة الاسفنجية، وترغبِ في التعرف على وصفات مختلفة لعمل البيتزا الشرقي اضغطِ هنا..