-->
شوف العالم شوف العالم
recent

أحدث الموضوعات

recent
recent
جاري التحميل ...
recent

طريقة عمل البيتزا الشرقي بثلاث وصفات مختلفة

البيتزا من الأكلات الشهية التي يتفق الجميع على حبها، ونظرًا لأن طهيها يتطلب جهد كبير، يلجأ الكثيرون إلى شرائها جاهزة، ولكن لما لا توفري بعض النفقات، وتتعرفي على عدة وصفات سهلة وسريعة وشهية في نفس الوقت؟ .. إليكِ طريقة عمل البيتزا الشرقي  بثلاث وصفات مختلفة.

 

طريقة عمل البيتزا الشرقي

كما ذكرنا مسبقًا هناك عدة طرق مختلفة لطهى البيتزا، إلا أن أسهل هذه الطرق هو الآتي:

 

1-طريقة عمل البيتزا الشرقي في عشر دقائق

المكوّنات:

  • 2 ملعقة ك لبن
  • 2 ملعقة ك لحم مفروم
  • 2 حبة طماطم مقطعة
  • 2 حبة فلفل مقطعة
  • 1 ملعقة ك زيت
  • 1 ملعقة كبيرة سمن
  • 1 حبة بيض
  • 1/2 كيلو رقاق طري
  • ملح وفلفل وزيتون

الخطوات:

  1. يتم تعصيج اللحمة، وتخلط مع الطماطم والفلفل والزيتون.
  2. يتم مزج اللبن مع البيض، ويضاف إليه السمن والزيت، ثم يتبل بالملح والفلفل.
  3. يتم تحضير الصينية وتدهن بالخليط السابق وفوقها طبقة رقاق وتدهن، ثم نضع طبقة أخرى وتدهن.. إلخ، حتى نضع نصف كمية الرقاق.
  4. يتم وضع نصف كمية اللحم المفروم، فوقها باقي كمية الرقاق، على أن يتم الدهن بين كل راق والآخر، باللبن والسمن.
  5. نضع باقي كمية اللحم المفروم على الوجه، مع جبنة رومي أو موزريلا على حسب الرغبة، ثم تدخل إلى الفرن حتى تنضج، وبالهنا والشفا.

 

2-طريقة عمل البيتزا الشرقي بالسجق

المكوّنات:

  • 4 ملاعق ك سمن على زيت
  • 4 أكواب دقيق
  • 2 كوب ماء دافئ
  • 2 حبة بيض
  • 2 حبة طماطم
  • 2 حبة فلفل
  • 1 ملعقة ص ملح
  • 1 ملعقة ص فلفل
  • 1/4 كيلو سجق
  • صلصة بيتزا
  • زيتون مخلي
  •  جبن موزاريلا

الخطوات:

  1. يتم عجن الدقيق مع الماء، حتى تحصلى على عجينة لينة، ثم تترك نصف ساعة لترتاح.
  2. يقسم العجين إلى أربع قطع متساوية، ثم تفرد كل قطعة على حدًا حتى تصبح رقيقة جدًا.
  3. يتم دهن صينية بالزيت والسمن، ثم تضاف أول قطعة وفقها ملعقة من الزيت والسمن.
  4. توضع الطبقة التالية، ويوزع فوقها صلصة البيتزا، ثم يضاف السجق بعد طهيه.
  5. يتم وضع الطبقة التالية وفوقها السمن والزيت، ثم يتم وضع الطبقة الأخيرة.
  6. يتم تقطيع الطماطم مع الفلفل والزيتون، والجبن الموزريلا، وتقلب جيدًا مع البيض.
  7. يتم وضع خليط الفلفل والطماطم على وجه العجين، وتدخل إلى فرن مسخن مسبقًا.
  8. تترك البيتزا لمدة عشرون دقيقة، ثم تفتح الشواية لمدة 10 دقائق، وتقدم وبألف هنا.

 

3-طريقة عمل البيتزا الشرقي بالفراخ

المكوّنات:

  • 6 أكواب دقيق
  • 3 أكواب ماء
  • 2 حبة طماطم مقطعة
  • 2 حبة فلفل ألوان مقطع
  • 1 ملعقة ك سكر
  • 1 كوب زيت
  • 1/2 كيلو سجق
  • 1/4 كيلو دجاج
  • 1/4 كيلو جبن مشكل
  • زيتون مخلي
  • رشة ملح


 الخطوات:

  1. يتم عجن الدقيق مع السكر والماء والملح، حتى تحصلي على عجينة سلسة، ثم تدهن زيت، وتترك لمدة نصف ساعة.
  2. يتم تحضير الحشو عن طريق تحمير السجق والدجاج، وتقسيمهم إلى قطع صغير تتبل بالملح والفلفل والبهارات، وتترك جانبًا.
  3. يتم تقطيع العجين إلى كور متوسطة الحجم، وترص في صينية مدهونة زيت، ثم تغطى وتترك لمدة نصف ساعة أخرى لتختمر.
  4. يتم فرد نصف كمية العجين على شكل مربع، وتدهن بالزيت، ثم يتم فرد كرة أخرى، ونضع فوقها أحد المربعات وفوقه الحشو، وتلف العجين فوقه.
5.عند الانتهاء من تشكيل الكمية كاملة، يتم رصها في صينية مدهونة زيت، ثم يوضع على الوجه زيتون مع فلفل ألوان وجبن مشكلة، وبيضة مخفوقة.
6.تدخل إلى فرن مسخن مسبقًا حتى تنضج، ثم تغطى بقطعة قماش نظيفة لمدة خمس دقائق، وتقدم وبالف هنا.

 

إذا أعجبتك طريقة عمل البيتزا الشرقي، يمكنك التعرف على طريقة عمل البيتزا الايطالي بخمس وصفات مختلفة من هنا، كذلك يمكنك التعرف على 4 وصفات مختلفة لعمل عجينة البيتزا من هنا..

التعليقات



جميع الحقوق محفوظة

شوف العالم

2016

تم الكشف عن مانع الإعلانات

الإعلانات تساعدنا في تمويل موقعنا، فالمرجو تعطيل مانع الإعلانات وساعدنا في تقديم محتوى حصري لك. شكرًا لك على الدعم - شوف العالم